mercredi 11 septembre 2019

Les poules à la fin de l'été...

Ouf ! Voilà un mois que je n'ai pas publié d'entrées sur sur ce blogue !

Ce n'est pas que l'on vous oublie, c'est le temps qui file trop rapidement. Entre le travail, les travaux à la maison et les sorties de toutes sortes, on ne voit pas les jours passer... surtout l'été !

Dernièrement, nous avons fait l'acquisition de deux nouvelles pensionnaires dans notre poulailler. Voici comment Camille les présente (il aime ça compliquer les affaires):

Tout d'abord, on a une belle grosse Sussex (celle avec un collier noir dans les bras de Nancy) et ensuite, une adorable Ameraucana toute douce.

La première s'appelle : Jeanne-Antoinette Poisson, Marquise de Pompadour (mais on trouve plus simple de l'appeler seulement "Marquise"). L'Ameraucana s'appelle Sa Majesté impériale Élizabeth d'Autriche. Ça aussi, c'est long un peu, alors Nancy préfère utiliser le surnom de l'impératrice, soit "Sissi" (on a la culture qu'on peut).

Elles sont encore trop jeunes pour pondre, elles ont à peine 4 mois. Mais d'ici novembre, elles devraient commencer. Sissi est supposée pondre des oeufs vert pâle. On a bien hâte de voir.





Voilà, merci, Camille.

Nos nouvelles poules sont beaucoup (mais vraiment beaucoup!) moins farouches que les trois Leghorn que nous avons depuis l'an dernier, soit Blanche, Béatrice et Bianca.

Cependant, Sisi n'aime pas l'appareil photo... c'est pourquoi je n'ai qu'une seule photo d'elle! La voici:


Marquise, par contre, aime bien prendre la pose:







et bien sûr, n'oublions pas nos trois Leghorns pondeuses... qui s'en donnent à coeur joie dans mes plates-bandes !





dimanche 21 juillet 2019

Ma critique resto-perso : Mezzé Taverna Grecque, Québec

Pour l'anniversaire de ma mère, nous voulions dénicher un restaurant de cuisine différente de l'asiatique (où nous allons fréquemment), différente aussi de la cuisine italienne ou française qui abondent !

Nous nous sommes dit: pourquoi pas grecque? Mais de la VRAIE cuisine grecque, de l'authentique (pas un semblant comme certains restaurants à Québec dont le menu "grec" n'a pas grand-chose à voir avec ladite cuisine).

En cherchant sur internet, je suis tombée sur Mezzé Taverna Grecque sur le chemin Ste-Foy, au coin de la rue Cartier. Il est situé à l'emplacement de l'ancien restaurant Fleur d'Asie et du bar Quartier de lune (2015). C'était aussi l'emplacement dans les années 80 et 90 du restaurant Café le Grec (qui, pour le potin, appartenait au père du propriétaire actuel du Mezzé Taverna grecque).

Le menu est composé d'entrées froides, d'entrées chaudes, de plats de spécialités, des salades, des plats au poids (oui, oui !), ainsi que des assiettes pour 2 personnes ou plus. La formule la plus souvent adoptée serait de commander plusieurs plats que l'on met au centre de la table, ce qui nous permet d'expérimenter différents aliments. Pour nous, ce soir là, nous y sommes plutôt allé de la formule "chacun pour soi" (ou presque) ! Hahaha !




Pour l'entrée, une pikilia froide pour deux : de la feta, de la vraie (pas fabriquée de lait de vache comme celle que l'on retrouve malheureusement partout, mais avec du lait de brebis), des tapenades dont celle d'olives (succulentes!), de tzatziki (qui manquait un peu de saveur et qui n'était pas assez aillé à mon goût), de tarama, de dolmadakia, d'une salade de pieuvre (très bonne), etc. Le tout était servi avec des pointes de pitas.

La pikilia est servie dans une assiette qui, à mon avis, était trop petite, car les aliments se touchaient et les saveurs se mélangeaient les unes aux autres. Nous aurions préféré que chaque aliment soit mis dans un petit bol séparé ou dans une assiette compartimentée... Sinon c'était vraiment excellent!


En plat principal, mon choix s’est arrêté sur la moussaka (je voulais comparer avec celle que je fais à la maison! Hihihi!) Défi réussi! Je l'ai trouvée meilleure que la mienne, je dois donc peaufiner ma recette! Haha ! (Le seul bémol, j'aurais omis le concassé de tomates sur le dessus qui, à mon avis, apportait trop d'acidité au plat.)



Le poulet lemonato accompagné de légumes grillés... La personne qui a choisi ce plat l’a trouvé excellent !

Le plat de souvlaki, patates et tzatziki...

Des six personnes que nous étions, seuls mon frère et moi avons pris un dessert. Baklava pour lui: il l'a trouvé très goûteux. Pour moi: Kataifi Ekme (pâte philo en filament, crème pâtissière au citron, chantilly, petits fruits et pistaches). Wow !  Ça finit bien un repas, surtout accompagné d'un café grec !


Personnellement, j'ai retrouvé les mêmes saveurs que dans mes souvenirs d'un voyage magnifique en Grèce, il y a plusieurs années. Le décor, la musique et, bien sûr, la nourriture... tout nous plonge dans ce pays méditerranéen. Une très belle découverte. Assurément, je vais y retourner.

Lien : http://www.mezzetavernagrecque.com/

vendredi 12 juillet 2019

Barcelone, Espagne, mai 2019 : la dernière des entrées sur ce beau voyage !

Museu Nacional d'Art de Catalunya  https://www.museunacional.cat/en/node/61802











Tour de télécommunications de Montjuïc (en bas au centre)




Promenade dans les ruelles de Barcelone









Plaça Reial  https://fr.wikipedia.org/wiki/Place_Royale_(Barcelone)





Voilà un magnifique voyage qui se termine ! Barcelone, une très belle destination où il y a beaucoup à voir et à faire !