samedi 13 janvier 2018

Ce soir au menu : On mange Indien !

Une de mes cuisines préférées est l'Indienne. J'aime l'explosion des saveurs de cette cuisine riche en épices ! Mais, pour m'y être attaquée quelques fois, je trouve que c'est un peu long à faire, surtout si on procède de A à Z, en suivant les étapes de la "vraie" cuisine indienne.

J'ai trouvé sur le site de Ricardo (hé, oui, Ricardo, l'incontournable au Québec !) une recette de poulet express au beurre. J'ai un peu modifié les ingrédients pour que ça goûte plus l'Indien. J'ai servi avec un pain naan fait maison (pain naan BBQ de Ricardo, facile facile !), un riz blanc et brocoli-chou-fleur ! Miam !

 https://www.ricardocuisine.com/recettes/609-pain-naan-au-barbecue


Sous les conseils des nombreux internautes qui avaient laissé des commentaires concernant cette recette : https://www.ricardocuisine.com/recettes/5833-poulet-au-beurre-express, j'ai ajouté et rectifié tout ce qui avait été mentionné ou presque (il y a au-delà de 350 commentaires tout de même)... et, surprise! c'était pas mal plus réussi côté saveur que si j'avais omis tous ses changements, j'en suis certaine. En tout cas, c'était excellent pour nous qui aimons la cuisine bien épicée!

Et mon pain naan, facile à faire, très bon... quoiqu'un peu trop cuit cette fois-ci ! 

Et on termine avec une croustade : framboises et pommes en dessous (avec un peu de sirop d'érable pour ma dent sucrée!). Farine, cassonade et beurre (même quantité) + gruau (le double) au dessus ! Au four 20-30-40 minutes... et hop ! C'est prêt ! Miam !

Bon appétit !

vendredi 5 janvier 2018

Promenade à vélo vers la Californie au jour de l'An...

La piste cyclable qui passe juste à côté du camping où nous séjournons nous permet de parcourir plusieurs kilomètres le long du fleuve Colorado et dans le Wetlands Park.

Plusieurs fois par semaine, nous nous rendons jusqu'au bout de la piste en passant par le Gateway Park.


Cette fois-ci, nous avons décidé de traverser le pont et de nous rendre jusqu'à l'ancienne mission indienne Saint-Thomas du côté de la Californie (le fleuve sépare les deux États). Sur le pont, il y a un passage de chaque côté pour piétons et cyclistes, mais une seule voie d'accès (en alternance) pour les voitures (na-na-na!). Le pont voisin est pour les trains.


C'est là que nous nous rendons...



 Nous n'avons pas pu visiter l'intérieur puisque l'église était fermée. Il n'y a plus beaucoup d'activités sur le site depuis plusieurs années...



Détour vers une autre église, plus petite, où nous n'aurions pas vraiment dû aller car, maintenant, c'est une propriété privée sur la réserve indienne des Quechuans... nous avons vu l'affiche après ! Il y avait une dame, sourde, qui faisait son lavage à l'extérieur. Un petit garçon traduisait en langage des signes ce que disait Camille. On nous a gracieusement permis de prendre des photos, mais nous ne nous sommes pas éternisés...




Le Gateway Park vu d'en haut...

Le pont/viaduc de la Interstate-8 trace l'horizon.

À droite, les deux silos (ou châteaux d'eau) qui jouxtent l'église St-Thomas. Complètement à gauche, l'autre petit église.

Une dernière image prise dans la cour de l'église Saint-Thomas...

mercredi 3 janvier 2018

Bénis

Nous sommes bénis.

Présentement, la vague de froid ne se limite pas au Québec et au nord des USA. Même à Mission, au Texas, où nous avons des amis qui passent l'hiver, il paraît qu'il a gelé la nuit. (Point B sur la carte. Le point C représente Miami.)

Cette année, puisque nous avons choisi de ne pas aller au Mexique (parce que l'essence est vraiment moins cher aux USA), nous avons décidé de visiter un coin de l'Ouest américain que nous ne connaissions pas encore: Yuma (le point A sur la carte).

Je dis qu'on est bénis parce que c'est l'un des seuls endroits où il fait beau depuis des semaines. Bon, aujourd'hui, ce n'est pas une belle journée. C'est nuageux. Mais il fait tout de même 23°C à 18% d'humidité (des fois, ça baisse à 8%)!




Dans le désert, quand le soleil se couche, ça baisse rapidement. La nuit, le mercure chute parfois de 10 à 15°C. Voyez les prévisions de jeudi: de 25°C le jour à 10°C la nuit.



Le matin, on met la chaufferette et, l'après-midi, on ouvre toutes les fenêtres et la porte à la grandeur 😄 😄 😄 !