D'où sort mon imposante musculature?

 Je soulève des poids.

MA CRITIQUE RESTO-PERSO : GAO

 GAO est situé sur la rue St-Jean à Québec. À l'emplacement même du restaurant La Campagne, d'autrefois. C'est maintenant une autre génération qui à pris les rennes de l'endroit en le transformant complètement ! Wow ! Cela est réussi !  Le menu est beaucoup plus simple, moins de plats mais tout aussi succulent et abordable.

Moins de place assise, je suppose que la majorité des gens prennent pour emporter.

Pour ma part, j'ai dégusté une excellente soupe repas...

Et... la personne avec qui j'étais, m'a dit avoir mangé un très bon Général Tao. 

Un concept qui évitera la fermeture de l'endroit si une autre pandémie surviendrait (on ne le souhaite pas!). Mais aussi un concept, selon moi, qui évite un peu le gaspillage alimentaire en offrant une carte réduite avec des plats pour emporter. 

Ouvert le jour en semaine et fermé le dimanche.

On y retournera assurément !

https://gaocomptoirvietnamien.com/

Printemps = semis !

Presque la fin avril ! Il est temps de commencer nos semis ! 

J'attendais depuis quelques semaines que la neige fonde, voilà, c'est fait, elle a presque toute disparue. 

Prête, donc, à commencer les plants qui, plus tard, iront au jardin ou dans les plates bandes...

Des bonnes graines...

De la bonne terre...

J'ai préparé tous les petits plants dans notre garage bien au chaud. Tout ça sous l'oeil avisé de Joséphine...

Quoiqu'un peu endormie !

Ensuite, je les installe dans la petite serre achetée chez Canac (pour moins de 35$ taxes incluses😁) !

Ici, des panais que j'avais achetés à l'épicerie et que j'avais oubliés plus de deux semaines dans le fond du frigo. Ils ont germé. Après les avoir cuisinés, j'ai mis les bouts dans l'eau. D'ici quelques jours, il devrait y avoir plusieurs racines et je pourrai mettre le tout en terre... À suivre !

Petite fin de semaine sous le soleil

Bien que le printemps tarde à s'installer, le soleil de la fin de semaine a permis à la neige cumulée depuis des mois de fondre plus rapidement et de nous (surtout "Me") faire espérer pouvoir commencer les travaux printaniers d'ici la fin du mois d'avril...

Mais, bon, puisque nous ne pouvons travailler sur le terrain, on a profité de la fin de semaine pour relaxer un peu... (même si la moitié du temps fut consacrée aux diverses tâches ménagères auxquelles doit s'adonner tout le monde !

J'étais à cuisiner lorsque, en regardant par la fenêtre...

Petite promenade sur le terrain en compagnie de Joséphine...

Voilà longtemps que je n'ai pas publié une petite recette... Ce soir, comme dessert, nous aurons au menu un clafoutis aux cerises et aux framboises...

J'avais deux contenants de tofu dessert à la noix de coco que j'ai mis dans une tasse. J'avais également un restant de crème de coco que j'ai ajouté au tofu, ce qui a fait deux tasses et un quart. J'ai ajouté trois oeufs plus une tasse de farine. J'ai bien mélangé le tout pour que ce soit homogène.

J'ai beurré généreusement un plat carré, j'ai ajouté une tasse de cerises surgelés et un quart de tasse de framboises. J'ai saupoudré de sucre d'érable et délicatement mis la préparation coco-oeufs-farine par dessus les fruits. Au four à 350°C, pendant... Ha ! Là ! Ça dépend du four ! 40 minutes... 50 peut-être une heure, plus ou moins !

Servi avec un filet de crème, un peu de sirop d'érable pour les dents plus sucrées... MIAMMMMM ! Succulent !

Et voilà une autre fin de semaine qui se termine.

C'est le printemps ! Vive le printemps !

Mi-avril, enfin c'est le printemps ! Enfin ! Mais en regardant à l'extérieur avec toute la neige qui recouvre le sol, nous n'en avons pas encore l'impression. Heureusement, le soleil sera de la partie pour plusieurs jours et la température, plus clémente, pour faire fondre un peu tout ça !

Petite promenade aux alentours, un dimanche de Pâques...

En levant les yeux au ciel...

Petit pic

Les poules dans mes plates bandes... ça commence !!!

Joséphine qui s'amuse avec le filet à poule au grand dam de Camille qui n'est vraiment pas content !

Notre beau Onyx et, près de lui, Tosca

Joséphine aimerait bien s'amuser avec Princesse, mais celle-ci n'est pas réceptive...