Récapitulatif 2020 7/10 : Un nouveau foyer !

À la fin novembre, nous avons changé notre foyer dans le garage pour un poêle aux normes de nos assurances : 

Le foyer que nous avions :

Celui que nous avons maintenant :

Nous avons posé des panneaux de béton à l'arrière du nouveau foyer. Mais nous ne savions pas qu'il fallait laisser une chambre d'air entre le mur et le panneau. On a du revoir l'installation...

Nous avons commencé le ménage et le réaménagement du garage qui doit être poursuivi au printemps.

Le mur avant...

et après la peinture...

En préparation de couper le panneau de béton qui est vraiment TRÈS lourd !!!

La pose...

 Et on relaxe maintenant ! Bon, mon tour viendra ! Hahaha !

Récapitulatif 2020 6/10 : Nos poules et cie

Nous avons désormais neuf poules, et nous en aurons deux de plus au printemps ! Camille les aime, ses poules ! Et elles le lui rendent bien.

Elles adorent les sardines et le thon (entre autres choses). C'est la fête lorsque Camille en apporte!

Elles voudraient bien entrer dans la maison...

Des oeufs non lavés, encore avec leur protection naturelle, peuvent rester plus d'un mois sur le comptoir. On s'est donc procuré un support à oeufs (sinon, on ne sait plus où les mettre dans le frigo), et voilà ce que ça donne. C'est chouette, non?

Nos poules : une Sussex (la blanche avec du noir), une Ameraucana (la blanche dont on ne voit pas la tête), une Leghorn (blanche avec la crête rouge), deux Isa brown (les rousses à chaque extrémité) et quatre Lohmann (rousses avec beaucoup de beige). On attend deux Chanteclerc au printemps. On aime ça, la diversité !

Ici, Bianca, notre leghorn en pleine mue et toute déplumée... Son plumage a repoussé avant l'hiver et, en ce moment, elle est magnifique.

Nos poules raffolent des... oeufs à la coque ! Ben, oui ! Alors, quand ça déborde trop dans le frigo et sur le comptoir, Camille en fait cuire une bonne chaudronnée pour ses fifilles.

Leur parc d'amusement intérieur.

Nous avons fait l'acquisition des quatre Lohmann en octobre dernier. Nous les appelons les quatre fleurs. Voici, de gauche à droite: Violette (la trompette), Rose, Églantine et Iris.

Camille avec Rose.

Des oeufs de poules rousses (Lohmann et Isa Brown).

Ce qu'elles aiment par-dessus tout, c'est manger du chou...

Se dorer au soleil...

et se faire prendre en photo !

Et Manger! (Ah, je l'avais déjà dit!)

Bianca, notre doyenne de 3 ans qui, encore de temps en temps, nous pond un petit coco blanc.

Récapitulatif 2020 5/10 : On cuisine ! Evidemment !

Tout le monde sait que je ne me lasse pas de cuisiner et avec les nombreux oeufs que nous avons. Voici quelques recettes que je nous ai concoctées :

Gâteau japonais au fromage : https://www.ricardocuisine.com/recettes/8824-gateau-au-fromage-japonais

Je n'avais pas de jus de citron, j'ai remplacé par la moitié moins en vinaigre balsamique blanc au miel. Aussi je n'avais pas de fromage à la crème, j'ai mis du fromage de chèvre à tartiner. C'était succulent et, avec un coulis de bleuets, nous n'avons pas vu la différence. Miam !

Muffin banane-café... Ricardo aussi !

Sushi... pas de Ricardo ! Hihihi !

Bagatelle avec restant de gâteau génoise à l'érable, crème au citron et crème fouettée ! Un régal !

Ici, j'ai essayé un pain de viande avec des oeufs au centre, ça fait différent ! À réessayer !

Gâteau-génoise à l'érable, imbibé de rhum, de crème à l'érable et de compote de pommes à l'érable. Que dire de plus, sinon...

... saupoudré de flocons d'érable !

À essayer absolument (nous, nous l'avons adopté): le poulet de Ricardo ! Nous avons essayé les 3 saveurs, mais notre préférée, c'est le poulet à la Portugaise.

Ici, j'ai transformé une recette de bûche en gâteau étagé. Recette d'Épices de cru : mélange de citron et de sapin baumier, pour les personnes qui aiment manger différemment ! Un délice ! (Pas tant, ronchonne Camille qui n'aime pas les desserts.)

https://epicesdecru.com/recettes/buche-au-sapin-baumier-et-au-citron

Récapitulatif 2020 4/10 : Photos d'aurore

 Photos d'aurore...