Une journée de découverte ! Circuit agro-touristique en Chaudières Appalaches

Petit congé, un vendredi de fin de juillet, pour un tour agro-touristique entre amies, plein de belles découvertes !

Notre premier arrêt fut à Saint-Michel-de-Bellechasse pour la visite d'une herboristerie du nom de La Maria. C'est une ferme artisanale biologique spécialisée dans la culture et la transformation de plantes médicinales et aromatiques. Cette herboristerie est en partenariat depuis plusieurs années avec Camellia Sinensis. À découvrir ! La propriétaire que nous avons rencontrée était super sympathique. 

https://www.herboristerielamaria.com/

Nous nous sommes aussi rendues à Saint-Charles-de-Bellechasse, chez Ail Bellechasse, où nous nous sommes procuré de la fleur d'ail, des gousses d'ail en pot et des confits. Miam, miam ! (adresse : 5084 Rang Sud-Est, Saint-Charles-de-Bellechasse, QC G0R 2T0).

 Ensuite, direction Presbytère Café du monde à Saint-Gervais où nous avons mangé une crêpes aux fruits et son coulis avec un café. 

Après notre arrêt "crêpes" nous nous rendons chez Cassis et Mélisse, un endroit recommandé par toutes les personnes rencontrées aux endroits précédents... on ne pouvait pas passer à côté... bien que nous avions l'impression de nous enfoncer dans les bois, à mesure que nous nous y rendions... Ça semble pas mal loin lorsque l'on y va pour la première fois, mais vraiment, ça vaut le détour ! Possibilité de faire une visite guidée, une dégustation de produits, il y a un petit café, un terrain magnifique, les petits animaux et une belle petite boutique remplie de pleins de beaux et bons produits de chez eux et d'ailleurs...  Situé à St-Damien-de-Buckland. https://cassisetmelisse.com/

Le petit café...

La boutique...

L'extérieur...

Les petits animaux...

Jeux pour les enfants...

Un belle sélection de fromage de chèvres et autres produits du terroir...

Ensuite direction la ferme Au Vieux Silo...

Ici, on vient principalement pour leurs pintades ! Pâté, rillettes, mousses, cuisses confites... Tous leurs produits sont cuisinés à la ferme. En saison, ils vendent aussi des fruits, des légumes ainsi que des produits de l'érable. Tartes aux pommes, à l'érable, etc... tout est bon ! Il faut venir découvrir leurs produits et placoter avec le propriétaire fort sympathique ! Un endroit où il faudra retourner assurément ! (279, Route de St-Malachie, Saint-Damien-de-Buckland)

 La-ferme-au-vieux-silo-82.webself.net/accueil

Maintenant, direction Camerises Saint-Philippe... Bon, nous étions en dehors de la saison des camerises qui venait de se terminer... l'accueil était correct, sans plus... il faudra revenir en saison...

Nous reprenons la route, cette fois vers Saint-Nicolas où nous avons découvert une boulangerie que je garde dans mes endroits à retourner: Au bonheur des pains. https://aubonheurdespains.ca/  Et pas très loin, de l'autre côté de la 20, Alicia Sanchez  https://www.aliciasanchez.ca/?lang=fr ... une petite épicerie fine à découvrir et où retourner ! 

 

Partout où nous sommes allés, les gens étaient super sympathiques, nous avons fait de magnifiques découvertes et voyez tous les bons produits du terroirs sur notre belle table... Nous nous sommes régalés, Camille et moi !

Bien hâte pour une prochaine tournée gastronomique ! 

Photos printanière

 

Marquise est la nouvelle maman de trois petits... nous serons bientôt si ses petits sont des poules ou des coqs... à suivre !

 

 Voici Adèle. Elle nous a quitté peu de temps après la prise de cette photo. Elle était malade malheureusement. Elle est décédé dans la main de Camille un matin.

Nos autres petits poussins très en forme elles ! ;)

Encore notre belle Marquise avec un de ses poussins.

Et nos quatre dont le petit derrière d'Adèle.

Un des petits (ou petites) à Marquise

Nous avons reçu notre bois pour le prochain hiver... 

Dose de mignonnerie gratuite

Arrivée de nos premiers poussins du printemps. Nous sommes allés les chercher ce matin chez un éleveur de St-Lambert-de-Lauzon. Ils sont de race pure (Améraucana, Faverolles, Brahma Dark et Brahma Buff). Ils étaient tellement fatigués à leur arrivée! Une heure de route à avoir froid et avoir faim. La première chose qu'ils ont faite lorsque je les ai placés dans leur cage, ç'a été de s'endormir 😂.

Et, cette semaine, nous avons une batch de 6 ou 7 poussins qui vont éclore sous ma grosse poule couveuse. Ceux-là seront des mélanges de coq Maran avec différentes races de nos poules. Ça va piou-piouter d'aplomb dans le poulailler bientôt.

Pour ceux de ce matin, qui n'ont pas de maman poule pour les réchauffer, j'ai fabriqué une grotte avec un tapis chauffant pour chat. La température doit être maintenue autour de 35°C. Mais déjà, à 34°C, les poussins se tiennent dans l'ouverture, car ils ont trop chaud. Et je suis seulement au premier niveau de chauffage (sur 6). Donc, j'ai de la chaleur en masse à leur fournir pour remplacer la maman.

Écouter la vidéo si vous n'avez pas peur de subir une surdose de mignonnerie.

 

Petite promenade avec les animaux